Circolino del Vino

Sono aperte le iscrizioni al progetto CIRCOLINO DEL VINO, promosso da Slow Food, presso l'Enoteca della Fortezza.

Il Circolino del Vino è un forum di approfondimento e conoscenza del vino, dedicato alla degustazione dove gli interessati possono incontrarsi. Lo scopo dell'iniziativa è quello di portare a conoscenza di appassionati e intenditori, nonché di addetti ai lavori tutta una seria di vini difficilmente reperibili per il singolo consumatore, a prezzi accessibili.

L'Enoteca della Fortezza è il luogo di riferimento per i prodotti enogastronomici locali, e attraverso il Circolino del Vino diventa anche un luogo di divulgazione di informazioni che riguardano il vino nel suo complesso mondo. Grazie alla possibilità di poter attingere dalla BANCA DEL VINO di Bra, che offre oltre 2000 etichette italiane ed estere, e oltre 300 grandi etichette di vecchie annate, i soci possono degustare delle rarità, conoscere nuovi vitigni e territori, e fare delle comparazioni verticali o paralleli di annata. In questo modo, il Circolino crea un'Enoteca nell'Enoteca, un'opportunità unica.

Il Progetto "Circolino del Vino" non è una operazione commerciale ed è aperto a tutti. Il costo di acquisto per ogni singola bottiglia verrà diviso fra i partecipanti alle varie degustazioni. All'Enoteca andrà riconosciuta una piccola percentuale per le spese di gestione. La condotta si farà carico delle spese di organizzazione.

Tessera a Progetto €25,00, valida un anno dalla data di iscrizione. Nel mese di ottobre avrà luogo una riunione dei soci aderenti per programmare il calendario di degustazioni.

Per informazione:

Antonio De'Medici

Tel: 335 8393722

Email: enotecadellafortezza@gmail.com

30 novembre 2008

“Olio Novo”, ha lo scopo di promuovere l’associazione dei produttori elbani di olio, prossima alla trasformazione in Consorzio Elbano olivicoltori.

La manifestazione sarà aperta - alle 10,30 - da Carlo Eugeni, fiduciario della condotta Arcipelago Toscano Slow Food. Il programma prevede  un intervento del Sindaco di Portoferraio Roberto Peria che spiegherà il programma riguardante lo sviluppo agricolo nel comune di Portoferraio. La Direttrice del Parco Nazionale Franca Zanichelli illustrerà le iniziative di recupero degli oliveti nelle zone del Parco, mentre Danilo Alessi - Commissario Comunità Montana- parlerà del nuovo frantoio alla Loppa. Il Presidente dell'associazione dei produttori elbani Franco Provenzali spiegherà gli obiettivi dell'associazione, mentre Marco Oreggia, enogastronomo, esperto assaggiatore di olio, parlerà dell'uso e della produzione dell’olio extravergine nel bacino del Mediterraneo.
La giornata si concluderà con l’assaggio di piccole pietanze: fagioli lessi, ceci, baccalà, bruschetta pomodorini e acciughe, moscardini con patate e carote, paccheri, patate lesse, il tutto ovviamente condito con l’olio nòvo dell’isola d’Elba.

Ottobre 2008

Il 10 novembre comincia il Corso per Sommelier

all'Enoteca della Fortezza. Per ulteriore informazione, clicca sul link.

Agosto 2008

Articolo Corriere della Sera

Durante la Seconda Guerra Mondiale era una polveriera, prima fu deposito d’armi e prima ancora fortezza: oggi schiude le sue spesse mura al trionfo dei piaceri del gusto. È la nuovissima Enoteca della Fortezza, voluta dal Comune di Portoferraio, Apt e Provincia di Livorno, appoggiata da Slow Food e dal Consorzio Elba Doc per promuovere vini e prodotti toscani dell'arcipelago.
La location è d’eccezione: al centro dei cinquecenteschi Bastioni Medicei eretti da Cosimo Granduca di Toscana, con vista sul mare e la città. È enoteca, ristorante intimo, punto di riferimento per il turista gastronomo.
L’enoteca, aperta ogni giorno, è la tappa finale del percorso di visita delle Fortezze Medicee. Aggiungendo un euro al biglietto si possono assaggiare i prodotti tipici, e magari acquistarli per portare a casa un ghiotto souvenir. A cominciare da tutti i vini doc del territorio: rossi, bianchi e passiti tra i quali spicca il pluripremiato aleatico. E ancora il caprino di Capraia, l’olio di Gorgona, la palamita del Tirreno del Giglio, la birra locale non pastorizzata, le castagne, diversi tipi di miele ed erbe.

Luce alla Fortezza. Festa di Inaugurazione.

Una bellissima serata, iniziato con un convegno di S@apori e S@peri sul tema "Una riflessione sulla ripresa dell'agricultura all'Elba" seguito dal taglio del nastro con Sindaco Roberto Peria per dichiarare ufficialmente aperta L'Enoteca della Fortezza.

Dalle 20.30 in poi, una festa per la citta' con degustazioni dei prodotti tipici locali. Stoccafisso, Cantuccini, Torta Imperiale, Schiaccia Briaca, Vino, Olio d'Oliva Extra Vergine, Erbe Aromatiche, Acqua di Napoleone, Miele e mostre di vari artigiani. Tutto accompagnata da Musica dal vivo sul bastione con lo sfondo soggestivo del tramonto sulla citta' Medicea.

21 Luglio 2005

Una cena 'PreInaugurazione' per ringraziare tutti coloro che hanno contribuito verso la realizzazione dell'Enoteca della Fortezza. Un percorso di quasi 10 anni dal concepimento dell'idea. Tra i presenti: Marcello Fioretti - Consorzio dei Vini Doc dell'Elba, Carlo Eugeni - Slow Food, Dott. Massimo Scelza, Assessore Paolo Andreoli, Archit. Simona Giovanetti, Archit. Silvia Fontani, Manuela Cavallin, vari giornalisti ed altri...

11 Luglio 2005

Il tour Elbano per i partecipanti al convegno su Napoleone ad Ajaccio in Corsica con partecipanti provenienti dagli Stati Uniti, dal Belgio, da Israele e della Francia, e' terminato nell'Enoteca della Fortezza con

un ricco buffet preparato dallo Chef "Alvaro", il menù era a base di carne e di pesce, anche la “Torta dell’Imperatore”, realizzata con fichi secchi imbevuti di aleatico, pasta frolla e cioccolata.

Il presidente dell’associazione John David Markham ha espresso molto apprezzamento per l’isola. “Ho potuto ammirarla dall’alto, è splendida, e l’accoglienza è stata molto calorosa. Credo che anche per l’Imperatore ci sia stato altrettanto entusiasmo. Vedendo il panorama dalla villa dei Mulini mi sono chiesto perché Napoleone sia voluto fuggire”.

La giornata elbana può essere vista anche come un biglietto da visita per aprire nuovi fronti turistici e valorizzare i percorsi storici che stratificano l’Elba.