La denominazione Vermentino dell'Elba DOC dovrebbe avvenire nel prossimo futuro. Attualmente, diverse aziende producono già un'ottimo Vermentino con sottile sfumature a seconda la zona di produzione e metodo di vinificazione.
| Azienda | Bianco di Toscana IGT | Prezzo |
| Acquabona |
Vermentino IGT 85% Vermentino, 15% Viogner |
€9,00 |
| Acquacalda |
Vermentino IGT 85% Vermentino, 15% Procanico |
€9,00 |
| Arrighi |
Era Ora IGT Chardonnay, Manzoni Bianco (Riesling+Pinot Bianco). Affinato in barriques e tenuto sui lieviti. |
€15,00 |
| Cecilia |
Vermentino IGT 100% Vermentino |
€9,50 |
| Tenuta Ripalte |
Vermentino IGT 100% Vermentino |
€11,00 |
| Sapereta |
Vermentino IGT 100% Vermentino |
€10,00 |
| Le Sughere |
Vermentino dell'Elba IGT 100% Vermentino |
€9,00 |
| Terre del Granito |
Il Brumaio IGT 100% Vermentino |
€8,00 |
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