Si ricava da uve Sangiovese per almeno il 60%, altre uve autorizzate per un massimo del 40% se rosse e
10% se bianche.
Il vino ha colore rosso rubino, odore vinoso e fruttato, sapore asciutto, di corpo.
Gradazione alcolica complessiva minima: 11,5°C.
Abbinamenti gastronomici: Primi piatti con salse rosse, zuppe di pesce, carni alla brace.
| Azienda | Elba Rosso Riserva DOC | Prezzo |
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Acquabona
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Elba Rosso Riserva DOC 70% Sangiovese, 20% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon. 15 mesi di maturazione in botti di rovere e 6 mesi di affinamento in bottiglia. "Colore rubino intenso con leggeri riflessi granata, persistenti profumi di frutta rossa e di macchia mediterranea. Una giusta tannicità per abbinare con carni rossi e selvaggina." Temp. di servizio 18°C |
€15,00
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Acquacalda
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Elba Rosso Riserva DOC 85% Sangiovese, 10% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon. 12 mesi di maturazione in barriques di rovere e 6 mesi di affinamento in bottiglia. "Un vino corposo di colore rosso rubino. L'invecchiamento in legno esalta i profumi della macchia mediterranea, rendendolo un'ottimo abbinamento per i carni rossi, insaccati e formaggi stagionati." Temp. di servizio 18°C |
€16,00
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Monte Fabbrello
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Bonfiglio Elba Rosso Riserva DOC 100% Sangiovese da un vigneto di 40 anni, prodotto soltanto nelle migliore annate. 24 mesi di maturazione in botti di legno e almeno 12 mesi di affinamento in bottiglia. "Colore rubino intenso con riflessi granata con un profumo franco e un bouquet ricco di note speziate. Di corpo, morbido, vellutato con tannini tendente al dolce. Ottimo abbinato con arrosti, grigliate, zuppe di pesce speziate." Temp. di servizio 20°C da decantare un'ora prima. |
€28,00
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Le Sughere
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Elba Rosso Riserva DOC 80% Sangiovese, 10% Syrah, 10% Cabernet Sauvignon. 24 mesi di maturazione in legno e 24 mesi di affinamento in bottiglia. "Colore granato, profumi di frutta rossa e spezie, al palato secco, pieno ed armonico. Abbinamento gastronomico con arrosti di carni, cacciagione e formaggi stagionati." Temp. di servizio 18°C. |
€12,50
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| Azienda | Rosso di Toscana IGT | Prezzo |
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Acquabona
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Voltraio IGT 60% Merlot, 20% Syrah, 20% Cabernet Sauvignon. 15 mesi maturazione in botti di rovere e 4-6 mesi di affinamento in bottiglia. "Rosso rubino intenso con complessi profumi fruttati e note di spezie. Lievemente tannico." Temp. di servizio 18°C. |
€15,00
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Arrighi
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Tresse IGT 33% Sangiovese, 33% Sagrantino, 33% Syrah. 12 mesi di maturazione in barriques di rovere e 6 mesi di affinamento in bottiglia. |
€15,00
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Cecilia
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Oglasa IGT 100% Syrah. 15 mesi di affinamento in barriques di rovere francese. "Vino di colore rosso rubino con riflessi porpora. Profumi intensi fruttati e speziati. Armonico e fine con una buona tannicità." Temp. di servizio 18°C. Da aprire un po' prima. |
€20,00
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