Stesse uve dell'Elba Ansonica, sottoposte ad appassimento all'aria.
Ha colore da paglierino intenso ad ambrato, odore etereo intenso, sapore armonico, dall'amabile al dolce.
Gradazione alcolica minima: 15%.
Temperatura di servizio: 12-14°C.
Abbinamenti gastronomici: preparazioni di pasticceria con base di frolla o sfoglia, biscotteria, "torta briaca".
| Azienda | Elba Ansonica Passito DOC | Prezzo |
| La Chiusa | 375ml | €20,00 |
| Monte Fabbrello | 375ml | €20,00 |
| Terre del Granito | 500ml | €19,00 |
| Liquore di Liquirizia | 700ml | €18,00 |



